Galettes de poisson

1 kg de filet de poisson (colin, merlu)

2-3 oignons

3 cuillères à soupe de farine

2 oeufs

sel, poivre

Mixer le poisson, les oignons, les oeufs, assaisonner, mélanger avec de la farine. Faire chauffer l'huile, prendre la farce à l'aide de la cuillère et déposer en petits tas sur la poêle en les aplatissant, faire cuire.