Blinis au caviar

Ingrédients :

* Par personne :
* caviar : 60 g
* blini : 3
* beurre (fondu)
* crème fleurette

Accord vin :
- Un Coteaux du tricastin (Rouge, Vallée du Rhône)
Préparation :

Présentez le caviar dans une coupe en verre sur de la glace pilée.

Recouvrez chaque blini de beurre fondu de caviar et nappez de crème fraîche.