Ingrédients :
- 300 g de farine
- ½ l de lait
- 3 oeufs
- bière
- citron
- oeufs de lumps rouges et noirs
- crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
Préparation :Mélangez la farine, l'huile, le lait, les oeufs battus, la pincée de sel, le zeste de citron et la bière dans un saladier. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure avant de cuire les crêpes.Garnissez-la de crème fraîche et d'oeufs soit rouges, soit noirs, disposez dans un plat avec une décoration en rouge et noir et des quartiers de citron.
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